Para harmonizar vinhos acídulos opte por iguarias cremosas que apresentem alguma untuosidade e de preferência que sejam salgadas para contrabalançar com o vinho. Lembre-se que para cortar pratos muito condimentados esta é uma boa opção e que os molhos acídulos como o vinagrete também conjugam muito bem com este tipo de vinho.

Assinatura Natália