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Apaixonada por vinhos, acredito que as coisas boas da vida devem ser brindadas. Encontre aqui dicas do que há de melhor no mundo da vitivinicultura.

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Winelicious | Como harmonizar vinhos mais alcóolicos?
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Como harmonizar vinhos mais alcóolicos?

Como harmonizar vinhos mais alcóolicos?

Para harmonizar os vinhos que apresentam um teor alcóolico mais elevado deverá se certificar que as iguarias a serem servidas têm substância, isto é, que sejam alimentos estruturados para aguentarem o vinho e deverá evitar iguarias bastante picantes, pois tendem a dar origem à uma combinação muito quente e desagradável ao paladar.

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