“OIV”

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No 40º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, tivemos a oportunidade de realizar uma visita técnica à vinícola Angel’s Estate Winery, localizada a aproximadamente 270 km de Sófia, na vizinhança da cidade de Nova Zagora. Esta vinícola foi fundada com o propósito de produzir vinhos impressionantes e memoráveis. A adega está localizada perto da represa Jrebchevo, Nova Zagora. Esta conta com 1600 acres de vinhas novas, dividida em 60% de castas tintas e 40% de castas brancas. Sua primeira gama de vinhos se chama STALLION inspirada na barragem que fica próxima à propriedade e mais recentemente lançaram uma linha chamada ANGEL que se destaca no…

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Entre os dia 29 de Maio e 2 de Junho, realizou-se em Sófia (Bulgária) o 40º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho organizado pela Organização Internacional do Vinho (OIV). O evento foi prestigiado pela comunidade científica internacional do sector do vinho, composta por profissionais de diversas áreas do saber, onde a partilha de experiências proporcionou um encontro rico e altamente proveitoso. Este ano, tivemos a oportunidade de participar novamente deste congresso e nele apresentamos dois trabalhos (Digital Wine Marketing: A currently tool for wine sector competitiveness and a way to innovate wine business models  /  Wine and Society: Corporate social responsibility in wine sector), de modo…

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Nas nossas leituras sobre vinhos encontramos recorrentemente algumas abreviaturas que nem sempre são intuitivas, pelo que destacamos aqui as principais, de modo a facilitar a compreensão dos novatos. AOC – Appellations d´Origine Contrôllé CVR –  Comissões Vitivinícolas Regionais DO – Denominação de Origem DOC –  Denominação de Origem Controlada DOP – Denominação de Origem Protegida IG –  Indicação Geográfica IVDP –  Instituto do Vinho do Douro e do Porto IVV – Instituto da Vinha e do Vinho OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho RDD –  Região Demarcada do Douro  

Na semana retrasada, Mainz, Alemanha, sediou o 38º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho realizado pela Organização Internacional do Vinho (OIV). O evento contou com a participação da comunidade científica ligada ao sector, profissionais de diversas áreas e nacionalidades, revelando-se um encontro frutífero e oportuno para a troca de experiências e para dar visibilidade às recentes pesquisas e avanços científicos, para além de reforçar o networking entre os profissionais e instituições ali representadas. OIV A Organização Internacional da Vinha e do Vinho, doravante OIV, é uma organização técnica e científica intergovernamental que actua no sector da vinha, do vinho, das bebidas…