04 Mai Provas rápidas
Posted at 10:44h
in Vinho
As provas rápidas são ideais para despertar os sentidos de maneira descontraída e despretensiosa. Reuna um grupo de amigos, seleccione alguns rótulos – de preferência de anos recentes, já que os aromas são mais ricos e o sabor mais suave, o que descomplica a prova- e divirtam-se!
Antes, tome algumas notas:
- Utilize taças adequadas
- O local da prova deve contar com uma boa iluminação, ser silencioso e livre de cheiros
- Tape o rótulo da garrafa para que ninguém seja influenciado pela marca
- Sirva pequenas quantidades para evitar desperdícios
- Tenha em atenção a temperatura de serviço de cada tipo de vinho
- Segure a taça pela haste ou pelo pé de modo a não aquecer o vinho – nunca pela “barriga”
- Utilize folhas de prova com alguns aspectos a serem avaliados
Boas provas, bons vinhos!!
