21 Jul O paladar de um bom vinho Posted at 10:00h in Vinho Share O paladar de um bom vinho se desmembra em cinco principais elementos, são eles: Secura/Doçura: O vinho contém um teor de açúcar natural,... Read More
15 Jul Costeleta de cordeiro com crosta de pistáchios Posted at 08:00h in Gastronomia Share Ingredientes: 4 costeletas de cordeiro 80g de farinha de trigo 80g de farinha de pão (no Brasil, farinha de rosca) 150g de pistáchios (sem... Read More
05 Jul Uma garrafa serve quantas taças? Posted at 10:48h in Vinho Share É interessante saber quantas medidas poderá obter a partir de uma garrafa comum de 75 cl na hora de pedir... Read More
02 Jul Quanto mais velho o vinho for melhor ele será? Posted at 08:32h in Winelicious Share A resposta para esta pergunta que muitos nos fazem é: “não necessariamente!” Primeiro de tudo, devemos perceber se estamos diante de... Read More
05 Abr Filé à Wellington Posted at 09:05h in Gastronomia Share Ingredientes 800 g de filé mignon bovino limpo 40 ml de óleo de girassol 40 g de manteiga 1 ovo (para dourar a massa) sal... Read More
24 Fev W.I.N.E – Posted at 18:16h in Vinho Share Tivemos a feliz oportunidade de participar na 1º edição do programa de vinhos promovido pela Nova School of Business and... Read More
24 Fev Critérios para apreciar o vinho Posted at 08:00h in Vinho Share Os aspectos mais relevantes a ter em consideração na apreciação de um vinho são cinco: o aspecto, a cor, o... Read More
06 Jan Borrego estufado com Cous-cous de legumes com frutos secos Posted at 10:10h in Gastronomia Share Partilhamos hoje convosco uma receita do Chef Hermínio Costa para experimentarem junto à família neste período de quarentena. Afinal, pequenos... Read More
04 Jan PAVÊ DE BANANA COM DOCE DE LEITE Posted at 10:01h in Gastronomia Share PARA A MASSA DE BISCOITO INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga gelada em cubos 1... Read More
02 Jan SOPA DE TOMATE DE FORNO Posted at 10:44h in Gastronomia Share INGREDIENTES 5 tomates italianos maduros ½ pimentão vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de água fervente ... Read More