Como servir o vinho

08 Jun Como servir o vinho

O serviço do vinho varia consoante o estilo de vinho a ser degustado, pois cada um dos estilos requer cuidados específicos. Assim, a temperatura, o copo e a comida que o vinho vai acompanhar varia conforme o estilo do vinho escolhido e a observação do conjunto destes detalhes irão influenciar a apreciação final do vinho. Por isso separamos algumas dicas que serão úteis na hora de servir, confira:

• Deve abrir o vinho na presença dos convidados
• O anfitrião é quem deve começar por provar o vinho, assim poderá identificar eventuais defeitos do vinho, verificar se a temperatura de serviço está adequada ou mesmo se houver algum resíduo de rolha ficará na sua taça.
• Se vários vinhos forem ser servidos, deverá começar pelos brancos indo para os tintos, do mais leves para o mais encorpados, dos mais jovens para o mais velhos.