03 Out O corpo de um vinho
Corpo é a sensação do vinho na boca quando se prova.
Corpo ligeiro – refrescantes e fáceis de beber
Os vinhos de corpo ligeiro são normalmente refrescantes e fáceis de beber. Um exemplo de vinho branco de corpo ligeiro é o Pinot Grigio (Itália) e nos tintos podemos citar o Beaujolais (França).
Corpo médio – mais ricos na boca / alguns com madeira
O vinho sente-se mais rico e mais substancial. O corpo mais acentuado deve-se normalmente às castas utilizadas ou ao estágio em madeira, o que confere ao vinhos uma textura extra. Como exemplo podemos citar os brancos da Borgonha e os Merlot do Chile.
Muito corpo – poderosos e concentrados /uvas maduras / alguns com madeira
Estes vinhos poderosos vão ter uma aparência mais pesada, concentrada. Esta característica deve-se habitualmente ao estado de maturação das uvas e, em alguns vinhos, será devido ao estágio em barricas de carvalho. Como exemplo podemos citar os Shiraz da Austrália e os Chardonnay com madeira da Califórnia.
