16 Mar Curiosidade sobre a Pinot Noir
Posted at 10:59h
in Vinho
A casta Pinot Noir produz os seus melhores e mais caros vinhos tranquilos quando não é misturada com outras castas, contudo esta variedade é umas das utilizadas para elaborar os vinhos espumantes em Champagne. Na Borganha, pode se juntar à Gamay. Todavia, salvo raras excepções, um vinho tinto produzido na Borgonha será elaborado cem por cento a partir desta casta, de modo que podemos concluir que estamos perante um exemplar concebido totalmente de uvas Pinot Noir quando estivermos perante um vinho proveniente desta região e o rótulo não fizer menção à casta.
