Natália Andrade

Apaixonada por vinhos, acredito que as coisas boas da vida devem ser brindadas. Encontre aqui dicas do que há de melhor no mundo da vitivinicultura.

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Provas rápidas

Provas rápidas

As provas rápidas são ideais para despertar os sentidos de maneira descontraída e despretensiosa. Reuna um grupo de amigos, seleccione alguns rótulos – de preferência de anos recentes, já que os aromas são mais ricos e o sabor mais suave, o que descomplica a prova- e divirtam-se!

Antes, tome algumas notas:

  • Utilize taças adequadas
  • O local da prova deve contar com uma boa iluminação, ser silencioso e livre de cheiros
  • Tape o rótulo da garrafa para que ninguém seja influenciado pela marca
  • Sirva pequenas quantidades para evitar desperdícios
  • Tenha em atenção a temperatura de serviço de cada tipo de vinho
  • Segure a taça pela haste ou pelo pé de modo a não aquecer o vinho – nunca pela “barriga”
  • Utilize folhas de prova com alguns aspectos a serem avaliados

 

Boas provas, bons vinhos!!

 

Natália Andrade
blog.winelicious@gmail.com