03 Nov Taças Bordeaux
As taças Bordeaux foram concebidas para servir vinhos mais encorpados e ricos em tanino, feitos principalmente a partir da uva Cabernet Sauvignon. Elas dispõem de um bojo grande, porém apresentam uma borda mais fechada de modo a evitar a dispersão de aromas. A sua aba fina direciona o vinho para a ponta da língua, permitindo que a untuosidade e os sabores frutados sobressaiam antes que os taninos sejam direcionados para a parte de trás da boca.
O seu bojo largo permite a oxigenação adequada dos vinhos tintos, permitindo a percepção dos aromas complexos que ficam concentrados na abertura da taça. O design da taça permite que o vinho liberte todo o seu bouquet e que os taninos não predominem sobre os outros aspectos, criando uma harmonia entre os elementos tónicos, ácidos e frutados.
Este tipo de taça é recomendada especialmente para os vinhos elaborados com as as castas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Tannat.
