13 Jul Vinho “Fechado”
Posted at 08:55h
in Vinho
Já ouviu descreverem um vinho como “fechado” e ficou sem compreender?
Este termo visa descrever um vinho ainda jovem que não teve tempo de expressar todos os seus aromas e sabores. Assim, quando abrir uma garrafa e identificar esta característica deverá decantar a bebida ou mesmo deixar a garrafa desrolhada por um tempo, de modo que a oxigenação permita o vinho revelar todas as suas potencialidades.
