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Esta é uma maneira sistemática de aprofundar seus conhecimentos no mundo dos vinhos, ainda uma forma divertida de verificar as diferentes percepções a cerca de um mesmo produto diante de uma prova na companhia dos amigos ou uma forma interessante de acompanhar a evolução de um vinho ao longo dos anos (muitas vezes, se surpreenderá ao recorrer as fichas de provas mais antigas e constatar que o vinho é mesmo uma bebida viva e que tende a evoluir qualitativamente com o tempo).