“Espanha”

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Quando entramos em contacto com a vinicultura espanhola nos deparamos com termo “vinho de pago” e por não termos no nosso país uma classificação semelhante, a compreensão torna-se, na maioria das vezes, confusa. Vale ressaltar que a tradução ao pé da letra não facilita a compreensão do termo, não  é  intuitiva, uma vez que “pago” em castelhano refere-se à delimitação de terras, herdades destinadas às vinhas ou olivais. Assim, a dúvida que não quer calar é: afinal, no que consistem os vinhos de pago e o que os torna tão cobiçados? Pois bem, os vinhos de pago são os vinhos elaborados a…

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Hoje partilhamos aqui uma sugestão de filme para os amantes do vinho. Priorat é tradução de um sonho de 5 jovens enófilos que transformaram uma região vitivinícola da Catalunha em uma das mais prestigiadas no mundo. Assistam o trailer desta obra e deixem-se surpreender!

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A Viura, também conhecida como Macabeo, é uma casta branca de alto rendimento que dá origem à vinhos que podem envelhecer e melhorar soberbamente com o tempo, vinhos bastante distintivos e aromáticos. Todavia, esta é uma casta exigente. Como tende a produzir em excesso, as uvas costumam a ficar apertadas, propensas à doenças fúngicas e a apodrecerem facilmente, pelo que para produzir bons brancos a partir desta casta, esta tem que ser prematuramente colhida e a data da colheita é determinante na qualidade do produto final – exigindo uma maior precisão por parte dos enólogos. Em França, é cultivada na região de Languedoc-Rosellón. Já em Espanha, é…

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A vinícola espanhola Campo Viejo fundada em 1959 tem mais de 50 anos de história e é uma das casas mais representativas da Denominação de Origem Rioja. A Campo Viejo foi a primeira marca a colocar o vinho da Rioja ao alcance do consumidor, tendo se convertido na marca riojana mais vendida no mundo com presença em mais de 70 países. Na Espanha, é um dos vinhos da Rioja que melhor se encontra posicionado no canal de alimentação e distribuição nacional. A vinícola Arquitectura de vanguarda ao serviço do vinho Em 2000 se iniciou a construção da nova e actual adega,…

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A Cidade do Vinho No coração da vinícola Marqués de Riscal nasce um projecto de grande envergadura com a contribuição muito especial do arquitecto canadiano Frank O. Gehry. Este dá forma ao espírito da vinícola e concebe um edifício icónico onde a tradição e a inovação se encontram. A construção empregou os materiais mais modernos e representou um desafio arquitectónico, resultando em um dos projectos mais ambiciosos na história vitivinícola espanhola. Esta obra espetacular abriga o hotel, unindo a paisagem local e as instalações da vinícola Marques de Riscal, de modo a oferecer uma experiência memorável e única aos visitantes. O complexo…

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Na incrível região vitivinícola da Rioja (Espanha), encontramos o museu Vivanco, um ícone mundial da cultura do vinho. Este museu foi inaugurado pelo Rei Juan Carlos I em 2004 e visa ordenar e dar sentido a 40 anos de coleccionismo da família Vivanco (desde grandes obras de artes – Picasso, Sorolla, Juan Gris, Chillida, Bareceló, Genovês, etc…-, ânforas seculares e materiais audiovisuais através dos quais os visitantes podem descobrir tudo sobre a história e o futuro do vinho). Este espaço cultural dispõe de 4 mil m2 divididos entre 5 salas de exposição permanente e 1 sala de exposição temporária, sendo uma delas…

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No centro de Logroño (Espanha), encontramos um wine bar/restaurante com muito bom ambiente, comida saborosa – variadas opções de pinchos que são capazes de conquistar pelo estômago até mesmo os mais exigentes –  e uma ampla carta de vinhos. O Wine Fandango está assente em três pilares: bom vinho,  comida fresca e de qualidade e muita diversão. A selecção de vinhos prestigia os néctares da Rioja, vinhos nacionais e também mundiais, sob a supervisão da maître Beatriz Martínez. Já a cozinha, fica sob os comando de Aitor Esnal e a diversão fica por conta das diferentes experiências que tentam proporcionar no…

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A vinícola Muga foi fundada em 1932 e é uma das casas produtoras mais prestigiadas da Rioja. Esta vinícola familiar mantém os métodos tradicionais, mas lança também um olhar para o futuro, visando sempre a qualidade dos seus vinhos. Para tal, utiliza as melhores matérias-primas e abrem portas para novas técnicas que proporcionem uma melhoria da qualidade sem perder a autenticidade. Alguns aspectos do seu processo de vinificação tornam-a singular e bastante especial. Este trabalho diferenciado se inicia nos vinhedos, no cuidado que têm com as uvas, passando pelo estágio em barricas de carvalho, pela trasfega por gravidade e pelo…