27 Nov Sgroppino Posted at 08:50h in Gastronomia Share O Sgroppino é um delicioso e refrescante drink italiano. Originário da região do Vêneto, este é tradicionalmente servido como digestivo após as... Read More
23 Nov Baccalá alla Mediterranea by Chef Pasquale Mancini Posted at 08:00h in Gastronomia Share Ingredientes 1 kilo de bacalhau em posta dessalgado 300 ml de azeite 2 dentes de alho 250g de azeitonas verdes sem caroço 300g de tomate... Read More
09 Nov Clericot Posted at 08:00h in Gastronomia Share Ingredientes 1 garrafa de vinho branco seco 1 cálice de licor de laranja 50 ml de Soda limonada 1 maçã verde... Read More
05 Nov Raspadinha de uva Posted at 08:00h in Gastronomia Share Ingredientes: 1 xícara (chá) de suco de uva integral 1 xícara (chá) de água Açúcar refinado a gosto Leite condensado para servir Modo de... Read More
29 Out Clericot – Dedo de Moça Posted at 07:00h in Gastronomia Share Ingredientes: 2 melões cortados em cubos 1/2kg de uvas Thompson cortadas ao meio 2 abacaxis pérola cortados em cubos 1 lata de pêssego em... Read More
28 Out Redução de Vinho do Porto Posted at 08:00h in Gastronomia Share A redução de vinho do Porto é versátil e pode ser utilizada em assados (especial destaque para o lombo de porco,... Read More
16 Out Drink de lichia em calda de baunilha Posted at 10:00h in Gastronomia Share [caption id="attachment_1308" align="aligncenter" width="445"] Foto: Dedo de Moça[/caption] Ingredientes: 1/2 fava de baunilha 1 lata de lichia em calda 1 garrafa de espumante... Read More
28 Set Risoto de cogumelo Chantrelle com redução de vinagre de Xerez e salsinha Posted at 08:00h in Gastronomia Share Hoje temos mais uma receita do talentoso Chef Andreas Malmberg. Uma versão simples de risotto, mas super saborosa. Ingredientes 1 chávena... Read More