17 Out Harmonizações: a doçura na comida Posted at 12:30h in Vinho Share A doçura na comida aumenta a percepção de acidez, amargor e o efeito ardente do álcool no vinho, para além... Read More
11 Out Vinho e comida: a acidez na comida Posted at 10:06h in Gastronomia Share A acidez na comida aumenta a percepção de corpo, doçura e fruta no vinho, porém diminui a percepção de acidez... Read More