23 Mar * Posted at 10:06h in International Share “Good wine is a good familiar creature if it be well used” – William Shakespeare, Othello ... Read More
20 Mar Harmonizações: do prazer ao desastre Posted at 11:12h in Vinho Share No mundo dos vinhos um assunto que desperta sempre muito interesse são as harmonizações. Combinar um bom vinho com pratos... Read More
20 Mar Os aromas de estágio Posted at 10:45h in Vinho Share Nos vinhos mais complexos encontramos alguns aromas conquistados na fase de estágio, são eles: Laticínio: manteiga, natas, queijo... Read More
20 Mar Você sabia? Posted at 08:18h in Vinho Share Uma vinha recém-plantada demora um período de quatro a cinco anos até que as primeiras uvas possam ser colhidas para a produção de vinho.... Read More
15 Mar Rotulagem dos produtos vitivinícolas Posted at 10:31h in Jurídico-Económico Share Disponibilizamos aqui o manual de Rotulagem dos Produtos Vitivinícolas sem DO ou IG elaborado pelo IVV- Instituto da Vinha e... Read More
13 Mar Você sabia? Posted at 17:03h in Vinho Share Em termos técnicos, amadurecer e envelhecer um vinho são coisas distintas. O amadurecimento dos vinhos se dá enquanto estes ainda... Read More
06 Mar Harmonizações para pratos vegetarianos Posted at 12:14h in Gastronomia Share O número de vegetarianos tem aumentado e já são muitos os restaurantes em Portugal que apresentam boas opções de pratos... Read More
05 Mar Guia do Exportador – Brasil Posted at 11:26h in Jurídico-Económico Share Disponibilizamos aqui o guia elaborado pelo IVV - Instituto da Vinha e do Vinho para auxiliar os exportadores de vinho... Read More