Apaixonada por vinhos, acredito que as coisas boas da vida devem ser brindadas. Encontre aqui dicas do que há de melhor no mundo da vitivinicultura.
Para harmonizar vinhos com taninos mais agressivos deverá dar preferências aos pratos que contenham bastante proteína, a exemplo da carne...
Para harmonizar os vinhos que apresentam um teor alcóolico mais elevado deverá se certificar que as iguarias a serem servidas...
Quando o vinho for doce opte por sobremesas pouco doces (sabendo que a inversa também vale, ou seja, diante de...
Para harmonizar vinhos acídulos opte por iguarias cremosas que apresentem alguma untuosidade e de preferência que sejam salgadas para contrabalançar...
O frango é incrivelmente versátil, pelo que aqui podemos explorar muito as harmonizações, tendo os diferentes molhos como guia na hora...
Sabemos que boa parte dos frutos do mar têm sabor delicado e é a preparação que lhes confere mais ou menos sabor....
A boca é capaz de acolher três sentidos. Para além do sabor e cheiro (retronasal), as outras sensações percebidas na...
É consensual na sociedade ocidental que consumir uma ou duas taças de vinho por dia não tem efeitos prejudiciais à...
O vinho da Madeira é um ícone da cultura portuguesa. A sua fama já é de longa data, vem de séculos...
