28 Set Risoto de cogumelo Chantrelle com redução de vinagre de Xerez e salsinha Posted at 08:00h in Gastronomia Share Hoje temos mais uma receita do talentoso Chef Andreas Malmberg. Uma versão simples de risotto, mas super saborosa. Ingredientes 1 chávena... Read More
25 Set Wine Fandango Posted at 08:32h in Diário de viagem Share No centro de Logroño (Espanha), encontramos um wine bar/restaurante com muito bom ambiente, comida saborosa - variadas opções de pinchos... Read More
23 Set Muga Posted at 08:13h in Diário de viagem Share A vinícola Muga foi fundada em 1932 e é uma das casas produtoras mais prestigiadas da Rioja. Esta vinícola familiar... Read More
21 Set Brasato ao vinho tinto Posted at 07:00h in Gastronomia Share Ingredientes: 1 kg de maminha em cubos grandes 1 garrafa de vinho tinto Barolo ou Merlot ½ xícara de farinha de trigo 5 ramos... Read More
18 Set Como combinar vinhos generosos e sobremesas? Posted at 08:00h in Vinho Share O escanção português Rodolfo Tristão, que já partilhou dicas connosco aqui no blog , vem hoje nos dar algumas orientações de como harmonizar... Read More
16 Set Minho | Vinho Verde Posted at 08:00h in Vinho Share As informações ao alcance dos consumidores a cerca dos vinhos são esclarecedoras e se alguns ainda pensam que o vinho... Read More
14 Set Arte e Vinho Posted at 07:00h in Vinho Share Hoje venho apresentar-vos o trabalho desenvolvido pela Isabel Hernández Saseta que une enologia e arte. Num primeiro momento, esta pintava com... Read More
11 Set Gelatina de Vinho Rosé Posted at 07:32h in Gastronomia Share Ingredientes 4 folhas de gelatina incolor e sem sabor 1/2 litro de vinho rosé 2 colheres de sopa de açúcar 200 g de frutos... Read More
09 Set Alvarinho Posted at 08:00h in Vinho Share A Alvarinho é uma casta branca portuguesa, característica da sub-região demarcada de Monção (que integra os concelhos de Monção e... Read More
07 Set Vantagens na utilização das Indicações Geográficas Posted at 07:00h in Vinho Share [gallery size="large" columns="1" ids="1066"] Algumas das principais vantagens na utilização das IG são, a saber: Mercado: - Facilitação da presença de produtos típicos no... Read More