08 Jun Como servir o vinho Posted at 09:38h in Vinho Share O serviço do vinho varia consoante o estilo de vinho a ser degustado, pois cada um dos estilos requer cuidados... Read More
01 Jun Decantação Posted at 09:11h in Vinho Share A decantação consiste no processo no qual o vinho é vertido num recipiente próprio (decanter/decantador) com o objectivo de o... Read More
19 Mai A viticultura no Douro Posted at 16:20h in Vinho Share Partilhamos aqui um vídeo do IVDP - Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto que retrata a viticultura nesta... Read More
11 Mai ABÓBORA, PORTO, REQUEIJÃO E BAUNILHA Posted at 12:47h in Gastronomia Share Hoje temos o prazer de partilhar convosco a receita de uma sobremesa requintada do Restaurante lisboeta Tágide. Com ingredientes simples,... Read More
07 Mai WINE INTELLIGENCE – Tendências globais no sector do vinho Posted at 09:54h in Vinho Share Poderá conferir aqui as tendências globais para o sector do vinho apresentadas pela Wine Intelligence. Desde a data da publicação... Read More
06 Mai Dados da vitivinicultura mundial em 2019 Posted at 09:49h in Vinho Share A OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho divulgou seu relatório anual sobre a situação da vitivinicultura mundial... Read More
22 Abr Bairrada: FORTES E UNIDOS, vamos resistir! Posted at 14:49h in Vinho Share https://www.youtube.com/watch?v=jB8enn57azo... Read More
22 Abr Clafoutis Mirtilos, Amêndoa, Gelado de Baunilha by Chef Hermínio Costa Posted at 14:44h in Gastronomia Share 100g de manteiga 100g de amêndoa moída 100g de açúcar 20g de farinha Maizena 1 ovo inteiro 2 gemas de ovo 50g de natas Colocar a manteiga... Read More
20 Abr Maturação do vinho tinto em cuba de inox Posted at 10:59h in Vinho Share A maturação dos vinhos tintos consiste no período entre o fim da vinificação - assinalado pelo fim das fermentações -... Read More
01 Abr Tarte de queijo Brie com batata doce Posted at 10:47h in Gastronomia Share Ingredientes: • 2 cebolas cortadas em bocados pequenos • Azeite • 500 gramas de batatas doce sem casca e cortadas às rodelas finas •... Read More