18 Jun Espetinhos de camarão picante com farofa de coco Posted at 13:38h in Gastronomia Share Uma receita que é a cara do verão e uma óptima pedida para incrementar os jogos do Mundial! Espetinhos Ingredientes: 1 kg... Read More
21 Mar Sal de vinho Posted at 08:00h in Gastronomia Share O sal saborizado com vinho é uma óptima opção para conferir um toque especial aos seus pratos (principalmente às carnes... Read More
19 Mar Sopa de frutos vermelhos Posted at 11:03h in Gastronomia Share Ingredientes 1 xícara (chá) de morango 2 xícaras (chá) de amora ou mirtilo 2 xícaras (chá) de framboesa ½ xícara (chá) de laranja... Read More
05 Mar Al Fresco, um cocktail Concha y Toro Posted at 19:32h in Gastronomia Share Hoje partilhamos aqui um cocktail super refrescante sugerido pela magnífica adega chilena Concha y Toro! Ingredientes: 1/4 de pepino 1 lima 120 ml de... Read More
28 Fev Mascarpone e figos com vinho tinto Posted at 22:13h in Gastronomia Share Ingredientes: 4 figos 150 ml de vinho tinto 4 colheres de sopa de açúcar Preparo: Corte os figos ao meio. Aqueça a frigideira e grelhe o... Read More
05 Fev Coq au vin bourguignone Posted at 15:06h in Gastronomia Share Hoje partilhamos a receita de um clássico da culinária francesa. Vale a pena testar e provar! *** Para a marinada Ingredientes: 20 dentes... Read More
18 Jan Harmonização: Champagne e ostras Posted at 09:00h in Gastronomia Share Qual é a razão do sucesso desta que é uma das harmonizações mais difundidas no mundo? O Champagne casa bem com as ostras... Read More
17 Jan O Umami e as harmonizações Posted at 07:10h in Gastronomia Share O umami na comida eleva a percepção de amargor, acidez e o efeito ardente do álcool no vinho e diminui... Read More
19 Dez Peru com Molho de Laranja Posted at 08:10h in Gastronomia Share Ingredientes: 1 peru (aproximadamente 4kg, de preferência sem tempero) 1 garrafa de vinho branco seco 500ml de suco de laranja ... Read More
11 Dez Caldo de amêijoas e feijão branco Posted at 16:49h in Gastronomia Share Hoje partilhamos aqui uma receita ideal para estes dias mais frios. Este delicioso caldo de amêijoas e feijão branco harmoniza muito... Read More